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Schwarzwald Torte Original

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Während Ihres Schwarzwald-Urlaubs werden Sie sicherlich in einem unserer Kaffees eine Original Schwarzwälder Kirschtorte probieren. Hier ist das. Eine Schwarzwälder Kirschtorte (in der Schweiz Schwarzwäldertorte) ist eine Sahnetorte, die sich seit den er Jahren vor allem in Deutschland verbreitet. Original Schwarzwälder Kirschtorte. Original Schwarzwälder Kirschtorte Zum Schluss die Torte noch mit Schokoladenraspel bestreuen. Bis zum Servieren ca.

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Nichts ist einfacher: ml Wasser mit 80 g Zucker aufkochen und abkühlen lassen — das war's schon. Den restlichen Saft koche ich in einem Topf auf, ich rühre die angerührte Stärke hinein, lasse das Ganze 5—10 Minuten schwach zu einem Pudding köcheln und gebe dann die Kirschen hinzu. Weiterhin gutes Gelingen. Diesen Teig in eine gefettete 28er Springform füllen. Kochen für Anfänger: Diese Grundausstattung brauchen Sie Die Sahne am besten eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen, damit sie sich gut aufschlagen lässt. Schneider verwendet 60 prozentigem Schnaps, versichert aber, ein schwächerer tue es auch. Schwarzwald Torte Original

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Original Schwarzwälder Kirschtorte Rezept

Cool cakes in pans for 5 minutes; then carefully turn out on racks and allow to cool completely. When syrup has cooled, stir in kirsch.

Prick the cake layers and pour syrup over all 3 layers. Add egg yolk; beat until light and fluffy, about 3 to 5 minutes. Fold in Kirsch. Spread with butter cream filling.

Place second layer on cake. Place third layer on top. Fold 2 tablespoons confectioners' sugar into the whipped cream. Cover the sides and top of the cake with whipped cream.

Grated chocolate is perfectly acceptable as a topping, but if you prefer to make chocolate curls from a chocolate bar, shave them off the bar at room temperature with a vegetable peeler.

Refrigerate the curls until ready to use. Press the chocolate curls on sides of cake; sprinkle a few on the top. Chill the cake until serving time.

Afterwards, because of the cream, keep the cake in the fridge until it's finished. It's not a sweet spirit at all.

You could describe it as a schnapps in the original sense of the word -- nothing like the sweet "schnapps" concoctions of more recent times.

Calories: Total Fat Dietary Fiber 6. Sift the dry cake ingredients together. Cream the shortening and sugar. Add the eggs and vanilla and mix well.

Add the dry ingredients alternately with the buttermilk and mix well. Pour evenly into the cake pans.

Bake for 20 minutes or until a tooth pick comes out clean. Cool and remove the cakes. In a bowl beat the butter until light and creamy.

Add the icing sugar, salt and espresso and mix well. Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen und dabei den Kirschsaft auffangen.

Dann die Kirschen dazugeben und unter vorsichtigem Rühren nochmals kurz aufkochen, vom Herd nehmen, und etwas auskühlen lassen.

Dann das Kirschwasser unterrühren. Tränke für die Biskuitböden: ml Sauerkirschsaft 1 gehäufter Essl. Zucker 5 Essl. Den Sauerkirschsaft in der Mikrowelle oder einem Topf erhitzen und den Zucker unterrühren.

Den Saft abkühlen lassen und dann das Kirschwasser dazu geben. Mit einem Messer von der Rückseite des Schokoladen-Blocks Schokospäne abhobeln, oder fertige Schokoladenstreusel verwenden.

Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 Essl. Die Sahne am besten eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen, damit sie sich gut aufschlagen lässt.

Die Sahne erst schlagen wenn der Tortenboden und die Kirschfüllung vollständig ausgekühlt sind. Sahnesteif mit Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Sahne fast fertig aufschlagen und erst dann Sahnesteif und Zucker einrieseln lassen, und dabei weiter schlagen.

Zuletzt das Kirschwasser hinein rühren. Bei hoher Raumtemperatur gelingt die Schlagsahne besser, wenn sie in einer vorgekühlten Glas- oder Porzellanschüssel geschlagen wird.

Den ausgekühlten Schokoladen-Biskuit zweimal durchschneiden damit drei Kuchenböden entstehen. Markieren Sie sich zum Beispiel mit Zahnstocher-Stücken wie die Böden zusammengehören, dann wird die Schwarzwälder Kirschtorte nicht schief, wenn die Böden nicht exakt waagerecht durchgeschnitten sind.

Etwas eingedickter Kirschsaft auf dem Mürbeteigboden verstreichen, das dient als Kleber. Darauf den ersten Biskuitboden legen und den Boden mit einem Drittel der Tränke beträufeln.

Nun die gesamte Kirschfüllung auflegen und darauf ein knappes Viertel der Sahne verteilen. Die Sahne seitlich etwas überstehen lassen.

Dann den zweiten Boden auflegen, beträufeln, und mit einem weiteren knappen Viertel der Sahne bestreichen. Nun den letzten Boden auflegen und den Boden mit der restlichen Tränke beträufeln.

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